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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您文昌鸡和三黄鸡哪个适合做鸡汤。
都可以。三黄鸡的肉质细嫩，鸡皮比较薄，味道鲜美。文昌鸡的肉质香甜嫩滑，皮薄骨酥。三黄鸡的体型比较小，母鸡产蛋量比较高。文昌鸡体型方圆，身材娇小，皮薄肉嫩，带有独特的风味。使用文昌鸡和三黄鸡煲汤时，需要选择新鲜的鸡肉制作，口感和风味会更好。
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