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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您蒸馒头要蒸多久才熟。
15分钟左右。自制的馒头个头都不会过大，15分钟左右即可。馒头比普通大小大的话，可以延长10分钟左右。蒸馒头需要冷水上锅蒸，热水蒸馒头会使馒头表皮变硬，蒸出来也不蓬松；蒸馒头需要用大火蒸，小火蒸馒头易塌陷，吃起来也不松软。
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