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重庆火锅加盟店如何进行灯光搭配设计?这些技巧值得一看!

重庆火锅加盟店如何进行灯光搭配设计?这些技巧值得一看!

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课程信息

音频内容

重庆邦辉餐饮管理有限公司 咨询我

品牌:重庆十七门火锅

讲师:重庆邦辉餐饮管理有限公司

集数:1 集

类型:创业课程 - 创业指导

课程简介:重庆老火锅是火锅中的经典,很多人想要了解重庆老火锅如何在经典中创新,不断的进行品牌产品的创新,才能够促进火锅更好的发展。那么,重庆老火锅该如何进行创新呢?

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对于一家经营有道的火锅店而言,味道、菜品、服务就是它的三大核心竞争力。然而随着大众消费水平的提高,消费者对餐饮店的追求早已不仅是停留在以上几点,“高颜值”的门店,往往更容易受到大众的关注,想要切实提高门店环境,除了大家普遍关注的配色、软装、风格之外,灯光对提高门店颜值的影响有着不可忽视的作用,那么火锅店如何进行灯光搭配设计?下面情满山城火锅火锅结合全国500多家门店的市场经验为大家做分享:

 

一、门店内部灯光色温不易过高

色温对门店整体环境氛围起着至关重要的作用,一般情况下,色温高偏冷色调灯光,色温低偏暖色调灯光。目前市场上有很多重庆火锅加盟店选用的色温都偏高,也就是我们通常所说的白光,但是小编并不建议过多的使用这类型的光源,因为它不但不能凸显菜品的整体色彩和美观,反而会让照出来的食物便得暗淡无,这样也就会无形中失去部分拍照打卡的年轻顾客。

 

、适当位置灯光要讲究功能性

当然对于所有餐饮门店照明来说,灯光的功能性都是需要重点考虑的问题,由于火锅店在功能区分上有一定程度上有不同,所以在针对不同的空间,我们要选择不同的照明方式以及照明灯具。例如,我们需要对收银区、橱柜、菜单展示区打光,以方便客户咨询、付款。而正式进店后,对于过道、楼梯、转角、厕所等地方,也要选用有明确指向性的照明灯具,及时帮助消费者找到想要的位置

 

三、就餐区域建议以局部照明为主

一家设计合理的火锅加盟店,灯光部分具有一定的讲究,整店通亮的照明实不可取的。聪明的经营者会将光源打在局部,比如餐桌的正上方。这样做可以用灯光烘托出整个环境的美感,因为顾客在用餐时,灯光主要集中在桌面的菜品,无形中分割出了空间区域,让每一桌消费者感觉自己在私密的环境中用餐。当然在灯具的选择上我们一般建议,选用多头下罩式组合型的小吊灯,灯具造型必须要与门店环境一致。

 

、善于利用辅助灯光进行合理搭配

顾名思义,辅助光的真正用途并不是对空间进行照明,也不是为了方向指引,而是为了烘托整体氛围,比如:对门店内部分特色产品的展示 ,这一目的是为了激发消费者的好奇心,以及烘托整个门店的档次或者文化氛围,当然,门店所选用的辅助灯光建议不要用太高,能够重点突出局部的产品即可,亮度一定要比餐桌上的灯光低。

 

五、灯光整体合理布局具备美观性

对于大部分的火锅店而言,灯具除了照明性之外,还应该具备美观性和装饰性,所以经营者需要对灯具的样式、材料、尺寸、安装方式等等有了解,为了更加贴合门店环境,所以我们建议直接找厂家进行非标灯具定制,并且找一个专业的照明设计人员进行指导照明,当然如果你在市场上找不到相应设计师也没有关系,因为,重庆情满山城火锅火锅总部会有10多年经验给予你及时指导。

 

以上就是情满山城火锅火锅小编对火锅店灯光选择的几点小建议,虽然很多时候,消费者对于灯光的设置并不会特别在意,但其实他们用餐时自己的情绪或者动作,都会不自觉的被其所影响,很多时候,灯光对火锅门店而言,不仅仅是起到简单的照明作用,还是烘托整个空间的核心元素,它为门店的色彩与空间带来细节上的把控,给消费者心里上带来了潜移默化的联系。所以好的灯光设计,最终还是落到为消费带来舒适的用餐体验上面。

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