在餐饮界有这么一句行话：三分经营靠，七分选址，，选址选对开店成功一半。换句话说，开一家奶茶店成功与否，与其选址有很大关系。那么问题来了，奶茶店选址到底应该如何选方向才是对的呢?
首先要了解我们是做什么的?什么样的人群来消费?时尚轻餐饮，年轻群体，方便快速。
一、商圈确定
1.
通过商圈调查，可以预计店面坐落地点，可能交易范围的住户数、消费水准、流动人口量、营业额，通过实地评估，就店铺地理位置的便利性、人的动线与流量、车的动线与流量、接近性、视觉效果等，判断该点是否适合开店，这样才不致因为盲从而冒然开店，得不偿失。
2. 接近性：我从你门店门口经过越方便越好
3. 视觉性：容易被看见发现，自动引流。进行巷子与大街的对比。
二、商圈分析
选址原则：不要站在老板的角度想，而是站在顾客的角度想问题。
1. 商业区购物中心
(1)将门店地址选在麻辣烫串串火锅、甜品、寿司奶茶等互补且同为轻餐饮的位置
(2)商场超市具有集客力，以人为中心(游客)，在超市附近选定门店地址
如何在超市附近选定地址?
①观察人流动向向左还是向右：先关注人流动线，且人的行走习惯靠右
②站在门店门口，观察从门店经过的人有多少(高峰期)
③根据人群有效性原则，判断有多少人能选择下单购买
④一般去超市都是有目的性的去买东西，所以在超市入口处并无消费欲望，所以尽可能开在超市出口或小吃扎堆的位置，忌入口位置。
2. 商业步行街
(1)靠近聚客点最近原则、人流汇集原则和人流靠右行进的习惯性原则。
(2)位于人流最前方具有载流作用，经过了此地后的客户已经满足了消费欲望，消费冲动不强。
4. 大型社区人群集中区
(1)首先要分析这个商圈，出口多。选择人比较多的出口、人群汇集的公交站点，或者地铁口的位置优先。
在居民周边，大排档、风味小吃、寿司奶茶等是比较好的，既能够与消费者家中的饭菜构成弥补，又能够满意其宵夜的需求。
(2)居民区周边的用餐时段：11:30-13:00，15:30-21:00
一般的居民区更适合做早餐和晚餐，且中午大多老人都是自己做。
如果是综合型的大型社区，相邻铺面，是早餐店，药店，面包店，服装店，美容店，美发店，化妆品品，美甲店，中午对主食或是饮品都是有需求的。
三、分析客流规律
1.客流类型
(1)自身客流：专门为到奶茶店喝奶茶的顾客所形成的客流,这是奶茶店客流的基础,是的主要来源。
(2)分享客流：指你的店铺左右各5家店铺形成的客流，例如你的隔壁是一家麻辣烫，他的客户有奶茶的需求，隔壁是做美甲的小姐姐们也是有奶茶或寿司需求的。这些店铺的客户群体，也是我们的客户群体，我们也能分享到邻近店铺的客流。
(3)派生客流
指那些顺路进店的顾客所形成的客流,这些顾客并非专门来店就餐的,在旅游点、交通枢纽、公共场所附近设立的餐饮店要利用的就是派生客流。
2. 分析街道两侧的客流规模
同样一条街道,两侧的客流规模在很多情况下,由于光照条件、公共场所、交通条件设施等影响,而有所差异,另外,人们步行或驾驶汽车都是靠右行,往往习惯光顾行驶方向右侧的餐饮店,鉴于此,开设地点应尽可能选择在客流较多的街道一侧。
3. 分析街道特点与客流规模的关系
交叉路口客流集中,能见度高,是最佳开店地点,如果街道由于两端的交通条件不同或通向地区不同,客流主要来自街道一端,表现为一端客流集中,纵深处逐渐减少的特征,这时候店址设在客流集中的一端,还有些街道,中间地段客流规模大于两端,相应的,店址放置中间地段就更能招揽潜在顾客。
选址对于奶茶店来说至关重要，也希望大家能够一起探讨交流 。
