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开一个火锅店如何选址,十七门火锅传授四大核心因素

开一个火锅店如何选址,十七门火锅传授四大核心因素

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课程信息

音频内容

重庆邦辉餐饮管理有限公司 咨询我

品牌:重庆十七门火锅

讲师:重庆邦辉餐饮管理有限公司

集数:1 集

类型:创业课程 - 创业指导

课程简介:重庆老火锅是火锅中的经典,很多人想要了解重庆老火锅如何在经典中创新,不断的进行品牌产品的创新,才能够促进火锅更好的发展。那么,重庆老火锅该如何进行创新呢?

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作为美食大国,中国餐饮行业非常发达,而且其蕴藏的潜力无穷无尽,餐饮行业里面蕴藏的商机有很多,所以非常受创业者欢迎。火锅行业,特别是重庆火锅是餐饮业中占比极重的一大品类,正因此创业者们对开重庆火锅店也非常心动。那么,怎么开好一家火锅店呢?

为了保证火锅店能够长期发展下去,不仅要有一个好的味道,还要有一个合适的位置。因为现在的消费者们要求是非常高的,来火锅店里就餐也会对交通便利这一方面有要求,如果火锅店的位置非常偏僻的话,就会影响到人们前来购买的欲望,通常因此创业者们在选择火锅店地址的时候要多用心才行。那么,火锅店选址的四大核心因素都有哪些呢?看十七门火锅来为你分析:

一、交通便利

通常情况下,火锅店一般辐射范围在周围方圆5公里以内,更远的话很难吸引到消费者。大多数消费者只会在自己步行(或坐车)30分钟以内能到的门店消费。因此,火锅店选址必须在交通便利的地方,方便消费者来此消费。

那么可以选择哪些地方作为门店呢?各种车站、公交车站、轻轨站、火车站、飞机场等交通关键点,还有各种路口、街道口等。在这些地方开店,能为消费者提供很大的方便,让消费者们能尽快找到门店,并轻松到达,开在这里,火锅店的生意会非常不错。

二、人流量大

火锅店营业收入与客流量、人流量有很大的关系,所以,选址要在人流量大的地方,才可以保证店铺的客流量。哪些地方人流量大呢?首先,交通便利的车站等地人流量大,其次,商圈商场商业街、学校、居民区、商务大厦等地都是人流密集的区域,在这些地方来开店,能在先天上占据一定优势,被更多消费者看到,并吸引他们来尝试性消费。

另外,像学校、居民区、商务大厦这些人流密集的地区几乎都是固定性顾客,把火锅店开在在这附近,还利于培养和顾客的感情,维护店铺的顾客资源,也能打造火锅店的忠实顾客。这些对于前期吸引顾客都是很有利的。

三、采购方便

采购方便也是选址非常需要注意的一点。现在的消费者对于食品质量、餐饮安全都是非常关注的,因此,火锅店的菜品自然是越新鲜越好。一方面,不管是冻货还是新鲜蔬菜、肉类都是能尽早到店、保存完好才更新鲜;另一方面,在采购方便、口碑好的菜市场购买,品质更有保障。

四、基础设施完善

无论是什么行业,水电气这些基础设施都是非常重要的,如果火锅店突然出现断电断水等情况,那一定会对门店生意产生不良影响。因此,大家在考察门店选址情况时,也需要多加注意基础设施是否完善。

相信各位朋友们通过十七门火锅选址4大核心因素内容的介绍,对火锅店该怎么选址已经有了一个新的认识了。其实,火锅店选址关键除了这4点以外,还有一些细节方面需要注意,火锅店开设在哪些位置,也需要观察人流的方向以及街道的情况等方面,这样才能保证店铺的生意。

此外,创业者在制作火锅的过程中,一定要选择绿色新鲜的食材,以高品质的火锅形象面向广大消费者们,才能赢得广大群众们的喜欢。

十七门火锅总部对于如何选址,如何采购物资等都是有着丰富经验与技巧的,开店成功有保障!

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