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火锅经营管理分享——开业活动策划

火锅经营管理分享——开业活动策划

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课程信息

音频内容

重庆邦辉餐饮管理有限公司 咨询我

品牌:重庆十七门火锅

讲师:重庆邦辉餐饮管理有限公司

集数:1 集

类型:创业课程 - 创业指导

课程简介:重庆老火锅是火锅中的经典,很多人想要了解重庆老火锅如何在经典中创新,不断的进行品牌产品的创新,才能够促进火锅更好的发展。那么,重庆老火锅该如何进行创新呢?

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重庆火锅作为现在比较流行的一种美食,是很受消费者喜爱的。而且凭借着这一份优势,重庆火锅渐渐的成为了餐饮行业的明日之星,重庆火锅加盟也成为了非常具有投资创业潜力的项目。虽然重庆火锅店开起来比较轻松,本身也很受欢迎。但是,重庆火锅店想开好也并没有那么简单,而是需要创业者们用心的去经营管理,做足准备,生意才会好起来。

就比如说开业活动吧。开业活动是每个火锅店营业的必经阶段,初期的试营业、开业活动是火锅店吸引人气的关键阶段。开业活动做得好不好直接关系到后期正式经营时的生意好坏,所以开业活动是必不可少的一环,也是必须做好的一环。

如果一家重庆火锅开业的话,你会怎么去筹备一场开业活动呢?怎么才能做好开业活动,起到积攒人气的作用呢?其实可以分为四个步骤来做——活动主题、活动定位、活动方式、策略调整。那么十七门火锅现在就拿重庆火锅开业来给大家举例,给大家分享一下应该怎么做好一场开业活动。

一、重庆火锅开业活动策划——活动主题

想要做好一场重庆火锅的开业活动,首先要做的就是策划好活动主题。主题就是一切的中心点,是开业活动的方向标,活动内容的一切都需要以活动主题来开展。活动主题怎么确定呢?活动主题最好直接结合开业内容来进行,另外根据自己开业的时间节点,结合一些节日、节气、纪念日等特殊日期,让活动主题更加吸引人。同时,我们在选择活动主题时,还可以多增加一些比较有创意的想法,能够更加吸引年轻人。

二、重庆火锅开业活动策划——活动定位

在开展不同的营销活动时,定位不同,所面向的消费群体也是不一样的,对于重庆火锅开业活动而言,所面向的消费群体都是什么样的呢?现在有很多重庆火锅可能主打年轻人群体或者是老年人群体等,所以,我们在举办开业活动时的定位方向就应该有所侧重。所以,十七门火锅认为:筹备重庆火锅开业活动的第二个步骤就是确定好自己想要吸引的消费人群是哪些,做好活动定位,根据这些人群来推出相应的活动,这样会更加有针对性,效果也会更好一点。

三、重庆火锅开业活动策划——活动方式

想要做好一场重庆火锅的开业活动,开业活动方式、内容也是一个重点。目前比较常见的活动就是会员充值、开业折扣、买一送一、霸王餐等活动,这些都是很常规的开业活动。现在火锅市场的竞争力度是非常之大的,如果没有一个比较新颖有创意的方式去做营销活动,可能很难吸引到消费者。因此,通过线上宣传,结合当下的一些时事热点进行营销,能够更吸引眼球,成功几率更大。

四、重庆火锅开业活动策划——策略调整

重庆火锅店试营业及开业期间,是一个发现问题、解决问题的重要阶段,所以在举办开业活动时,经营者需要根据活动效果及时调整活动、经营策略。如果吸引的消费群体不对,或是活动方式产生的效果不理想,那就一定要及时地进行调整,发掘出问题所在,并针对性地解决。

想要开好一家重庆火锅店,做好开业活动是必不可少的,这有利于积攒人气,为后期运营打基础,也是发现市场、挖掘市场的重要内容。

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