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鸡蛋面汤

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鸡蛋面汤

鸡蛋面汤

美味指数:
炎炎夏日,吃什么才好呢?这是很多人夏天的问题,夏天就要到了,天气就要热起来了,我们对吃的也变得没什么胃口有时候想吃可是又吃不下。夏天就要吃的清淡绿色点的东西就可以了,这道好吃的鸡蛋面汤的做法就不错。清淡而且营养健康,很适合在夏天吃。
菜品: 快手菜 口味: 工艺:
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1.面团不要太硬,这个面团是介于面团和面糊之间的度。2.拌好的面团可以放置5至10分钟,放置时间越长,期间打面团次数越多,做好的面汤越显细滑。3.往锅内倒化开的面糊时,要不停搅拌,如若喜欢吃面疙瘩,即可轻轻搅拌。4.面汤烧开后,最好关火后倒进鸡蛋并搅拌,这样面汤里的鸡蛋才会如丝绸般轻盈,并能起到去火的作用。

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