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猪脚萝卜汤

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猪脚萝卜汤

猪脚萝卜汤

美味指数:
猪脚萝卜这道家常菜是以猪蹄和萝卜为主要原料煲制而成的，在制作过程中告诉大家几个小窍门儿在猪蹄焯水时放入花椒、八角、姜、葱和料酒，能去除猪蹄中的腥味儿；另一个小窍门是，在关火前，放上一些切碎的香葱味道会比原来好。香嫩的猪蹄再加入萝卜口味会非常的鲜美，加入萝卜的猪蹄汤里也不会非常的腻。
功效： 补气 补中益气 祛寒 祛风散寒 疾病： 冠心病 动脉硬化 气虚 哮喘 咽炎 支气管炎 风寒 胃寒 菜品： 汤 懒人食谱 厨具： 炖锅

主料

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全部做法

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烹饪技巧

猪脚选用猪的前、后腿，用它来煲汤，皮脆肉爽、爽滑松软、肥而不腻、口感鲜香。

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