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酸汤萝卜牛腩

美味指数:

酸汤萝卜牛腩主要是由白萝卜和牛腩制作而成的，所以对萝卜或者牛腩感兴趣的小伙伴呢，不妨试试这道美味的菜肴哦。不喜欢吃的这两样主菜的朋友也可以试试看，保证你改变你之前的看法。这么一道美味又营养的酸汤萝卜牛腩，快快收下吧。

菜系：川菜菜品：家常菜汤口味：酸工艺：炖场景：立春

主料

辅料

番茄酱

全部做法

酸汤萝卜牛腩

来自食尚文文
家常酸汤萝卜牛腩

来自韩氏烤鸭

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烹饪技巧

酸汤的制作方法：西红柿买回来，洗干净，准备一个泡菜缸，没有的话用饮料瓶子也可以，但必须要无油无水，我用的蜂蜜瓶子。西红柿不用切开，整个的就可以放进去。如果瓶口小必须要切西红柿的话，注意切西红柿的刀和菜板要干净，不能有油，否这酸西红柿会坏掉。将西红柿都装好后，放入盐，大概是放入的西红柿的1/15到1/10，然后再放入两盖半的酒（二锅头的瓶盖）。然后拧紧盖子，放上两个月，放的时间越长，就越酸。如果你做得多，要隔上两个月，往里面加一点点酒，以防起白。我的是放了6个月的。