来自美味厨艺
来自精简小食馆
1.番茄可用在刨丝板上直接搓,很碎,比切方便,要是有搅拌机就更好。2.黑胡椒用先搅碎的黑胡椒粒会更香。3.面粉要用高精面粉。普通面粉口感稍差。4.涂抹酱汁的时候不要全部涂满,留出0.5-1cm的边才好。5.食材可自定。6.面团还是要像发面做的东西一样,有醒的过程。
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