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冻豆腐

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冻豆腐

冻豆腐

美味指数:
冻豆腐是一道以普通豆腐作为主要原材料采用了冻制的手法将其制作出来的,闻起来没有什么比较美好的味道看起来也是普普通通的不够吸引人,但是可以作为蒸炖品的一种食材,经过炖制之后这种冻豆腐的味道就发挥出来了特别的芬芳特别的清新,口感也不错。
菜品: 家常菜 热菜 工艺: 厨具: 炒锅
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烹调冻豆腐一定要减油减盐。它天生有吸附的本领,很容易吸附菜肴的汤汁而导致过油过咸,稍淡的味道反而更能烘托出冻豆腐本身的豆香。

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