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酸辣圣子

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酸辣圣子

酸辣圣子

美味指数:
蛏子经过清水去污、沸水去腥煮熟后,晾干多余的水分。然后将准备好的各种辅材,辣椒,香菜,葱,大蒜等切碎搅拌均匀,铺在已经去干水分的蛏子上,最后再撒上新鲜的柠檬汁。值得注意的是,这道酸辣蛏子的酸并不是醋酸,而是柠檬汁。因而这道菜,不仅有海味,更有浓浓的果香味。
菜品: 海鲜 口味: 酸辣 厨具: 炒锅 场景: 午餐
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圣子要先焯水

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