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手撕咸鱼

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手撕咸鱼

手撕咸鱼

美味指数:
手撕咸鱼是由咸鱼为主食材料,姜,小葱,糖和料酒为辅助材料制作而成的,这道菜原始江南人家秋冬季腌的咸鱼,咸鱼很多做法,但是最简单的就是手撕的咸鱼了,手撕咸鱼可以当凉拌的吃,或者喝粥都是很有味道的,味道鲜美有嚼劲,淡淡的咸味,很有味道。
菜品: 私房菜 小吃 口味:
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咸鱼要放在冰箱冷冻层保存,不可多吃、常吃,腌制时间不足或过久,变黄、变耗味的都不要吃。

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