来自菜也疯狂
来自喵喵喵的三厨房
1.牛百叶焯水的时候一定要放入少许白醋,这样可以中和掉牛百叶中的碱。2.料酒可以有效去除牛百叶的异味。3.焯水的时间不能过长否则影响口感30秒刚刚好。4.蒜粉是凉拌菜不可缺少的调味品,也可以有效去除牛百叶的味道。
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