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黑糯米酒煲鸡汤

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黑糯米酒煲鸡汤

黑糯米酒煲鸡汤

美味指数:
黑糯米酒煲鸡汤是一道原材料十分简单的面，制作也十分简单。经常食用鸡肉可提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂。黑糯米酒有暖胃养身的功效，鸡肉加上醇香的汤水，酒香中弥漫着一丝清甜，鸡肉吸饱黑糯米酒之后,散发出特别的香味。
功效： 延缓衰老 抗疲劳 人群： 产妇 菜系： 粤菜 菜品： 汤 场景： 冬季

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

整只鸡处理时，一定要去掉腹腔脊骨上的那块淤血。去除鸡屁股和附在旁边的脂肪。没有黑糯酒可以用纯糯米酒或米酒代替。各大超市都有销售的糯米酒，有自家酿造的最好不过了。再次用砂锅焖煮30分钟可以让水分流失慢，鸡肉炖的更酥烂，利用锅内热气循环，营养和口感更佳。

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