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红油牛百叶

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红油牛百叶

红油牛百叶

美味指数:
牛百叶顾名思义,其实其指的就是牛的胃,其营养价值虽然不高,但是口味独特富有嚼劲。红油牛百叶是将引人食欲的红油与牛百叶一同处理,在红油的衬托之下,牛百叶变得更加令人垂涎欲滴,只要你品尝上一口,红油便会随同牛百叶一起在口中飘荡,久久不愿离去令人回味无穷。
菜品: 家常菜 下酒菜 口味: 香辣 场景: 午餐
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1.牛百叶不要焯烫太久,以免口感变老;2.焯烫后的牛百叶一定要浸凉水,这样才够爽脆;3.口感较辣,可根据自己的喜好调节辣椒用量。

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