来自桃花香满堂
来自兰豆厨坊
来自豆芽菜妹纸
1、喜欢果粒口感,所以我采用了一半菠萝浆、一半菠萝块的方式,也可以全部打成菠萝浆熬制;2、菠萝和凤梨要自己区分清楚,菠萝带酸性的,糖要多放点,凤梨不用放很多糖;菠萝便宜,凤梨贵;3、熬酱要用耐酸的锅子,比如厚底的不锈钢锅,沙锅,搪瓷锅,玻璃锅等;4、冷却后放置无水无油的保鲜罐内,冰箱保鲜,建议10天内吃完。
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