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河南芝麻叶粉浆面条

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河南芝麻叶粉浆面条

河南芝麻叶粉浆面条

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浆面条又叫酸面条,是经过发酵过后的面浆制成,酸劲十足。因其物美价廉,做法简单,而久经不衰流传至今,其在河南一带久负盛名,洛阳水席上就有它的身影。正宗的河南浆面条一定是用芝麻叶做配菜,但现在很多地方都用芹菜叶来代替。
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整个煮的过程中都要不停的搅拌,防止粘锅,粉浆面条适合夏天喝凉的,一边喝面条一边嚼生的大蒜就更好喝。

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