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贵妃蚌节瓜汤

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贵妃蚌节瓜汤

贵妃蚌节瓜汤

美味指数:
贵妃蚌节瓜汤是一款营养价值极高，富含多种蛋白质的菜肴，光是听着它的名字，就让人感到特别的滋补和豪华。贵妃蚌节瓜汤的原材料主要以贵妃蚌、节瓜以及葱姜蒜为主。自己在家制作贵妃蚌节瓜汤时，一定要注意要把贵妃蚌清洗干净，把沙吐干净。
菜品： 家常菜 汤 场景： 午餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、贵妃蚌不能久煮，否则蚌肉变老，失去鲜味。2、另一种制汤时，先加入少许花生油，烧至6分热，下姜片爆香后再注入清水成汤。但这种方式有油浮于汤面而让汤水不够清澈，汤味稍浓。

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