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剁椒豆腐蒸鸡蛋

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剁椒豆腐蒸鸡蛋

剁椒豆腐蒸鸡蛋

美味指数:
剁椒豆腐蒸鸡蛋这道菜不可或缺的就是剁椒了,最好备些青蒜叶。豆腐一定要老豆腐,比较容易摆盘。老豆腐切块摆成一个圈,依次撒上一些剁椒,再淋上和许的蒸鱼豉油。打个鸡蛋放中间,大火蒸5分钟,最后撒上青蒜末,这个时候再关火虚蒸2分钟就可以享用美食了。
菜品: 家常菜 懒人食谱 口味: 咸香 工艺:
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1:自制剁辣椒,蒸鱼豉油都有咸味,故后期不加盐。2:青蒜末可提味,手头没有的也可不放。

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