五香熏燕鲅是一种熏烤类的食物,我第一次吃五香熏燕鲅是在一家大
五香熏燕鲅顾名思义,作为一道美味而又营养的美食,所需要的食材
五香熏燕鲅并不是一道家常菜,可能很多人并没有听说过它,我也就
1.大部分肉质比较肥厚的鱼都适合做五香熏鱼,燕鲅因为厚肉刺少,在我家很受欢迎,所以我选择用燕鲅做。2.五香调料水中的香料可以根据自己家中常备的香料来选择,我去买香料的时候是各种香料都买了一些,有的甚至叫不出名字。香料的种类可以多,数量不要过量,免得煮好的调料水味道太重。3.燕鲅洗净后擦干水分再煎,可以避免溅油。第一遍炸制时油温不要太大,要慢慢炸透。复炸时则提高油温,将里面多余的油逼出来。炸透炸酥的燕鲅才能更好地被五香调料水浸透。4.如果鱼炸透了,放进调料水中后几乎立刻就被浸透,最多等候十分钟左右就可以吃了。如果想要味道更浓厚,那就放进冰箱冷藏两小时以上再吃。无论冷食热食,这道菜的味道都很棒。