来自随性美食
食饼筒作为一种地道的小吃,承载着许多人小时候的记忆。用面糊摊
来自绿萝
我们这儿喜欢把面粉先加点水,揉成面团,然后继续加点水揉到水吸收,继续加水,直到揉成面糊,这样面皮比较劲道。面粉揉前加点盐,这样面皮味道好我们这有专门摊面皮的烙盘,没有的话炒锅或不沾锅都可代替锅摊之前要用油整体擦一下,不能太多油也不能太少,我们这边一般用纸巾或粗纸粘上油把锅擦一遍刚开始几张可能不太好,因为锅没有调整好,多摊几张调整一下一般就好了
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