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老北京豆酱

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老北京豆酱

老北京豆酱

美味指数:
老北京豆酱做法非常的简单，而且吃他的办法也有很多，我喜欢用黄瓜蘸着他来吃，那样味道真的是特别的棒，而且那大家应该注意的就是老北京豆瓣儿酱的做法其实非常的容易，只需要我们把黄豆提前的发酵一下，那样就会非常的好吃，试一下吧。
菜系： 京菜 小吃： 北京小吃 厨具： 冰箱

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

猪皮内的脂肪一定要刮取干净，这样做出的豆酱才能清爽不油腻。黄豆和青豆要提前泡发。豆酱不是很咸，要尽快食用，避免长时间储存而变质。

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