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炸香酥鱼片

美味指数:

草鱼又称厚子鱼，吃法非常多，尤其在中国北方地区非常受欢迎。炸香酥鱼片的主要食材是取自草鱼鱼身的三分之一，切成片后加盐和料酒进行腌制，然后粘裹上打碎的鸡蛋入锅进行煎炸，成品酥黄鲜脆，可口极佳，唇齿留香，尤其受孩子们的喜爱。

全部做法

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鱼片不要片的太薄，厚厚的不容易炸干，炸干的鱼片就不嫩了，我切的有1厘米厚的。油5分热就可以，再热容易进锅就焦。

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