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蜜汁叉烧（简洁版）

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蜜汁叉烧（简洁版）

蜜汁叉烧（简洁版）

美味指数:

蜜汁叉烧（简洁版）你做她的时候一定不要省料酒和米酒。因为只有这两样食材放的越多他炒起来之后吃的时候味道才会更浓。而且我们可以在里面多放一点儿蚝油，那样做出来的叉烧就特别的好吃，剩下的叉烧可以在第二天油煎一下，吃起来也很棒。

人群：青少年口味：甜场景：晚餐

主料

辅料

青辣椒

全部做法

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烹饪技巧

1、红曲米是上色用的，没有可以省略，颜色会没有那么红亮，但对味道不会有大的影响2、如果喜欢特别鲜艳的红色，可以把红曲米磨成粉，加1小勺到酱汁中3、玫瑰露酒是烧腊中常用的酒，也可以换成较低度的白酒，或是米酒和料酒4、将自制的叉烧酱烧开煮至浓稠，即可当做叉烧的蘸酱，还可以配苏梅酱5、刚烤好的叉烧一定要休息一会儿再切，和煎牛排一个道理，让肉汁有时间回到肌肉组织中重新分布，形成润滑的口感

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