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孜然香脆土豆丝

美味指数:

土豆粉们，用土豆可以做个超棒的小零食——孜然香脆土豆丝！听说这道菜源产贵州，这是贵州的特色小吃，有着贵州地方童年的回忆！现在，街边小摊现炸的最为正宗，好多地方做这个小吃的都要排老长的队了。土豆炸得香酥，裹上辣椒粉，又香又酥，一吃就停不下来。

菜品：家常菜口味：孜然味工艺：烧场景：下午茶

全部做法

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土豆切丝之后必须要用水洗掉自身的淀粉，不然下锅后容易粘连。孜然放到后来放，以免放的早炸过发苦。盐放一点点就可以了，真的要很少很少。多一点就会很咸了。

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