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孜然肉皮

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孜然肉皮

孜然肉皮

美味指数:
每次买肉回来,都会有许多肉皮在上面,因为家人都不怎么喜欢吃肉皮,许多时候都被我丢弃了,偶尔有兴趣的时候就会和黄豆,花生一起做肉皮冻子来吃,味道也很棒的,但是做起来的时间比较长,有时候忙的时候就不乐意做了。后来发现煎肉皮还挺香的,我就经常做孜然肉皮,味道好香的。
菜品: 下酒菜 口味: 中辣 厨具: 煎锅
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1、煮好的肉皮用冰水冰一冰才有弹性。2、煎肉皮时刷一层油可以防沾锅。3、辣椒粉和孜然粉的用量按个人的喜好放入。

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