在这个看颜的世界,普通的月饼已经不能满足我们颜控的心了。桃山
美味的花式桃山月饼,其做法简单,而且营养丰富,口感香甜酥软,
花式桃山月饼香甜可口,风味独特,口感细腻,色泽鲜艳,有卖相。
1.这里采用的皮馅比例为1:1,例如我用的是50g月饼模,那么皮和馅的重量都是25g;2.制作的时候,为了丰富口味,每块月饼都使用了两种口味的馅料,馅料比例也是接近于1:1的,例如馅重25g,那么内馅12g、外馅13g;不过后来从切面上来看,内馅分量再减少一些会更好看些,比如内馅10g、外馅15g;3.桃山皮和馅本身都是熟的,烘烤也只是为了定型,所以不需要烤很久;注意,烤久了容易开裂;