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卤蛋卤莲藕

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卤蛋卤莲藕

卤蛋卤莲藕

美味指数:
卤蛋卤莲藕,是不少人喜欢的一道小零嘴。卤蛋好吃,风味独特的秘诀是卤水。卤水要用酱油,大料,茴香,八角炮制。卤好的藕片爽脆多汁。鸡蛋煮熟剥皮放入卤水中,等鸡蛋由白变成酱色,即可食用。卤好的鸡蛋晶莹剔透,藕片爽脆多汁。色泽光亮有食欲,入口鲜香,蛋清筋道,蛋黄软香绵密。
工艺:
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莲藕比较容易入味最好不要煮那么久

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