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牛肉汤烩萝卜菜

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牛肉汤烩萝卜菜

牛肉汤烩萝卜菜

美味指数:
牛肉脂肪含量低但蛋白质含量就特别的高，萝卜的维生素含量丰富，知道牛肉汤烩萝卜菜做法简单，口感丰富，既有牛肉的肉香又有萝卜的清甜，萝卜可以根据自己的喜好选择胡萝卜或者白萝卜，还可以根据自己的喜好加入各种不同的配料，使这道牛肉汤烩萝卜菜口感更加丰富，口感也更加的有层次，营养更加全面
菜系： 清真菜 菜品： 杂烩

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.肉汤有现成的最好，最好是牛肉或鸡肉汤，腥味小，烩出来的菜味道香。2.萝卜条切的不要太厚，约1.5毫米厚，也不要焯水时间太长，一般水开后0.5-1分钟就捞出放入凉水盆里，用冷水反复冲凉控干，因为后面还要放在汤里适当滚几下，太烂了没嚼劲，口感不好。3.往汤里放菜时先放不易煮烂的。

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