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肉焖冬瓜

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肉焖冬瓜

肉焖冬瓜

美味指数:
冬瓜清热生津,僻暑除烦,在炎热的夏日吃来更为舒适。加水焖至冬瓜软烂,汤汁收干,肉丝儿和冬瓜香味扑鼻,肉鲜香不腻,浇上汤汁,加上葱花,蒜泥,味道鲜美的一道粤菜——肉焖冬瓜。小孩和老人很适合吃这道菜,养胃,清热解暑,晚上吃来也助于消化,健脾。
功效: 解暑 体质: 湿热质 菜品: 家常菜 场景: 晚餐 夏季
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冬瓜去皮后再去皮那面打上花刀,方便入味;煎时先将冬瓜去皮那面朝下煎至金黄色再翻炒煎。

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