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焖炒软骨

美味指数:

猪软骨处于肋骨的最前端，口感吃起来牛蹄筋，非常Q弹脆嫩，热锅烧油后加入用盐、酱油、生粉腌制过的猪软骨，翻炒一会后加入热开水盖锅焖煮，熟后将汤汁倒出备用，加入洋葱、青辣椒翻炒，再倒入汤汁加入葱花翻炒片刻。一碟美味的焖炒软骨便做好了。

菜品：家常菜口味：咸工艺：焖厨具：炒锅

全部做法

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腌肉时已经放足了味，后面的汤汁已足味，所以不用再调味。

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