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肉末蒸蛋羹

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肉末蒸蛋羹

肉末蒸蛋羹

美味指数:

哇，你有没有听过骄肉末蒸蛋羹啊。第一次听的时候我觉得好好玩啊，这名字简直太有趣了。不过别听它名字有趣，它的食材可是十分的简单易寻的，你很容易就可以在菜市场或者超市找到它们。做法也很简单，在家就可以做，而且吃起来也是很不错的。

功效：健脑益智菜品：羹工艺：蒸厨具：蒸锅

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1蒸蛋千万不能放味精2放温水比较好3打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。4火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。5在盛蛋浆的容器上再加一个容器将他盖住,这样蒸出来的水蛋不会起泡.

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