拌面,可以说是人人都要掌握的一个技能呀。拌面深受吃货宝宝们的
来自辉牛小姐
来自撞死了豆腐
来自蜜桃美味
依旧是自己压出成品面条,不过细心的主妇们可要记住,我和面从不加碱,只用盐,几滴油,喜欢的话再加一鸡蛋,和面要稍硬些,煮面只要煮开一次马上捞出放入凉水盆中浸透。我的方法煮出的面不粘连,不断裂,有筋道。
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