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炒面

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炒面

美味指数:

炒面这一道美食，他从外表上来看看起来非常好吃的样子。其实他的确是一道会上好吃的美食。就是大家在做的时候一定要注意在炸制的过程中只需要将它炸至焦黄色就可以了，但是不要等他黑了才捞出来这样就已经炸糊了，也会影响它的口感，只需要注意这一点。

菜系：川菜菜品：面工艺：炒厨具：炒锅场景：早餐

主料

辅料

精盐

全部做法

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烹饪技巧

这个面最难的就是火候和水量的控制，搞不好不是糊底了，就是太烂了，一切来自经验，多做两次就好了，做得好了。

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