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杭椒牛柳

美味指数:

杭椒牛柳，牛肉对于大多数人还是有点吃不习惯的，因为它本身有一股味道，让很多人都有一点接受不了，而当你在炒牛柳的时候加上一些辣椒，不仅让这道菜颜色看起更加的诱人，更让它的味道更好，牛柳吃起来嫩，一点点的辣椒也是大多数人能够接受的。

菜品：家常菜下饭菜下酒菜口味：辣工艺：炒厨具：炒锅

全部做法

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用一点淀粉、一点清水和料酒腌一下，我一般的做法是，用手使劲抓半分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，就像是给肉做个按摩，再静置十几分钟，然后再抓半分钟，再静置，炒之前加一点食用油；

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