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牛肉玉米豆腐羹

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牛肉玉米豆腐羹

牛肉玉米豆腐羹

美味指数:
这是一道营养丰富又不显油腻的菜品，颜色靓丽。由于牛肉具有增强免疫力，有助于身体恢复又不宜发胖，受到许多人的喜爱。做法也十分简单。首先要先将玉米洗净，如果有的人不喜欢吃玉米粒的芯可以用刀提前把芯切掉。再将板豆腐切小块，鸡蛋打到均匀以备用。将油倒入锅里烧热，将牛头放进锅里翻炒1分钟盛入碗内备用，切记不要将牛肉炒熟，以免影响口感。再将玉米倒入锅中翻炒后加入适量水煮至沸腾，喜欢稠汤的可将生粉加水勾稀芡，将豆腐和郫县豆瓣、糖和酱油倒入，煮沸后加入之前翻炒好的牛肉及之前打均匀的鸡蛋倒入拌匀，一道营养美味又不油腻的牛肉玉米豆腐羹就完成了。
人群： 青少年 白领 菜系： 川菜 菜品： 羹 口味： 咸 工艺： 煮

主料

辅料

全部做法

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