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绿豆冰羹

美味指数:

绿豆冰羹是我非常喜欢的一款家庭美食，所以我妈妈经常做给我吃，在炎炎的夏日来一碗绿豆冰羹，一边看电视或者一边乘凉一边吃，或者炎热的午后来一份绿豆冰羹，那酸爽，那滋味特别棒，但是也不能多吃，多吃容易闹肚子，建议有时间尝试一下哦。

功效：祛痘解暑清热解暑去火清火下火清热下火补肝滋阴降火祛痘美白人群：青少年白领疾病：感冒牙痛体质：湿热质阳盛质菜品：羹口味：甜工艺：煮场景：夏季

主料

绿豆

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、按我的经验，煮绿豆汤不变红的要点，只要保证有煮制的过程中不打开锅盖，也就是从开火到关火都不打开锅盖，就能保证汤色纯正，当然要一次性放够水。2、如果把豆子煮开花的话，汤就会浑浊一些；喜欢清澈口感，又想做这道冰羹的话，则要在豆子未开花前把豆子盛出，用另一只锅煮到开花；3、水淀粉的量个人随意吧，喜欢稠的就多放些，反之少些；4、加点糖的口感会更好：）