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凉拌田七

美味指数:

凉拌田七是一道非常爽口的凉拌菜。这道菜营养丰富有清热去火的功效，非常适合女性食用。闷热的夏季，来一盘这样的凉拌田七，既消暑又满足口欲，真是一举两得。凉拌田七在制作时要将田七焯水，快速将水倒掉。不然的话田七的功效就会有影响。

菜品：凉菜工艺：拌场景：午餐宴请

全部做法

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1、蔬菜焯水后，立即投凉，控干水分。过热会让蔬菜变色。2、酱汁按照自己的喜好添加。

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