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酒酿鸡蛋

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酒酿鸡蛋

酒酿鸡蛋

美味指数:
酒酿鸡蛋是一道十分常见的家常甜点。小时候我总是缠着奶奶让她为我做一道这样的甜点。酒酿的酸甜口感,与蛋花儿的柔嫩可口,两者真真是相得益彰,缺一不可。这样一道小食在下午时分吃上一碗,着实是叫人感觉满足异常,精神一震。
菜品: 家常菜 口味: 咸香 工艺: 场景: 宴请
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1、生姜我用的是剩下的小半块,所以切的多了点,一般4-5片即可;2、酒酿本身较甜,所以红糖我用量很少,爱吃甜食的可以多加些,红糖性温,不要用白糖代替;3、酒酿是熟的,无须多煮。4、早晚空腹饮用效果最佳。

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