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咸蛋黄茄子

美味指数:

茄子是一种营养丰富的蔬菜，多吃蔬菜对我们的身体健康是很有利的。咸蛋黄茄子不但能够很好地保留茄子中的营养，而且因为咸蛋黄的加入，味道更加咸香味美，而且色泽诱人。趁热吃起来外脆里嫩，多汁可口，是家庭聚餐或者是下馆子时候的一个好选择。

菜品：家常菜快手菜口味：咸香

全部做法

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1、加青椒红椒、葱、姜、蒜炒味道更好。2、咸蛋黄一定要炒散炒香才放入茄子条，只样便于每条茄子条都能薄薄的裹上一层咸蛋黄。3、茄子炸透后油一定要彻底沥干，这样才不会油腻。

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