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炒鸭肠

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炒鸭肠

炒鸭肠

美味指数:

炒鸭肠是一道制作简单的家常菜，也是一道十分常见的菜。主要原材料为韭黄以及鸭肠。韭黄性质温和，味甜，具有壮阳补肾的作用。炒鸭肠柳富含蛋白质，营养价值极高，荤素搭配，可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素，鸭肠肉质紧密，紧韧耐嚼，其味无穷，没有油腻感，是老少皆喜爱的佳肴。

场景：感恩节

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

佳宁心得：1、鸭肠一点要用盐抓洗，利用盐的颗粒增加摩擦力，可以洗得更干净。2、青蒜的叶子不要，炒死了影响菜的品相。我留下来做别的菜了。

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