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咸鱼鸡粒豆腐煲

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咸鱼鸡粒豆腐煲

咸鱼鸡粒豆腐煲

美味指数:
咸鱼鸡粒豆腐是由鸡胸脯肉等食材制作而成的美味佳肴。这是一道气血双补的营养高汤,不仅补虚养身而且营养价值超高,冬天里做一道咸鱼鸡粒豆腐煲可以温暖全身,保暖。这是一道不错的菜肴哦,所以喜欢烹饪的朋友可以尝试尝试,相信你会爱上的。
人群: 青少年 菜品: 家常菜 私房菜 工艺: 场景: 秋季 冬季
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咸鱼可以生的就切小粒放进去,但是我不建议啊。鱼刺和豆腐混杂在一起吃起来即辛苦也有危险,所以还是考虑周全些的好。还有腌制的鱼类虽然口味好,但也不要太常常太多多的吃噢。这道菜不放盐,完全用咸鱼的味道。当然如果咸鱼太少或者不够咸的时候那就最后勾芡之前用少许盐巴调味即可。用开水做汤底比用冷水再慢慢烧滚更能保持咸鱼和鸡粒本身的味道,当然用滚热鸡汤就更好了。我这个分量是中号砂锅的,可以减半做哦。

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