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笋子炒鸡

美味指数:

笋子炒鸡是一道比较地道的特色家常菜，特别的好吃，用新鲜脆甜的笋子炒上鲜嫩的鸡肉，味道真的超级好，笋子炒鸡作为一道下饭菜特别能使人食指大动，闻到味道便使人口生津，而且老少皆宜，并且鸡肉也富含丰富蛋白质，具有一定有营养价值。

人群：青少年菜品：家常菜口味：咸工艺：炒厨具：炒锅场景：春季

全部做法

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春笋不需要焯水了，春笋没有苦味，如为夏笋、秋笋就需要焯水浸泡了。焖鸡肉的时候开中小火，火候不要过大，免得鸡肉变老。

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