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小锅米线

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小锅米线

小锅米线

美味指数:

米线的吃法多种多样，特别是在云南，那里的人们创造出各种吃法，小锅米线就是昆明人独创的吃法，在炭火上架上一个小锅，将米线放入小锅中煮沸，喜欢的人在里面加入新鲜的肉和其他菜，因为是小锅烹煮所以米线更能保持原有的味道。

人群：白领菜品：小吃口味：酸辣工艺：煮

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.食盐的添加，视情况而定，豆瓣酱含盐量大，如果鸡肉酱浇入之后汤汁咸度不够，再添加食盐，以免造成过咸。2.鸡肉酱一次可以多做一些，配面吃也不是不错的选择。

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