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干炒

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干炒

干炒和干煸相同,主要将食物切好后,调味放入油锅中翻炒,待炒干时,加入调料一起炒,收汁即可,此做法可以让食物干香脆嫩。干炒牛河,广东的传统小吃之一,用简单的芽菜、河粉、牛肉等炒制而成。干炒鸡,可做成麻辣口味,是一道简单的家常菜主要用料就是鸡腿。方便快捷的干炒方法让营养更丰富。
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