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红油味

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红油味一般会出现在川菜中，川菜有许多一看上去就十分辣嘴的菜肴，实际上可能没有想象中的那么辣，主要红油起到的视觉上的刺激，红油的味道因为辣的存在所以没有油腻的感觉，并且红油可以牢牢锁住热气，肉片或者鱼片伴随着红油的味道简直就是绝了！

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