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晋菜

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晋菜

晋菜是从山西发展出来的菜系,主要是咸香的特色的菜系,菜肴主要讲究原汁原味的口感,晋菜中包含了各种各样的烹饪手法,应有尽有。山西的地域性比较强,所以每一块地区都拥有自己独特的风味,而且山西人们烹饪与用料都十分讲究,菜肴中要到的食材都是注重养生的,所以是很好的菜系。
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