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卷子

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卷子是属于北方的一种面食，在北方很常见，南方就很少能见着这类食物了。制作卷子的主要原料就是面粉，制作时将面粉加水和成面团，然后取适量的面团用擀面杖擀成面饼，面饼上需要刷上一层油，撒上盐等调料，然后将面饼卷起来，用刀切成一条一条的，这便是卷子。

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