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成都很有特色的一个小吃就是五香卤猪蹄,色香味俱全的传统菜肴,口味好,营养佳,食疗集于一身的猪蹄主要是将经过加工的食物,放入卤汁中用火慢慢烹制,让卤汁渗透其中,直至成熟。味道醇厚味美。可卤制的食材有很多如肉,虾等。
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